¡Disponible los sábados y domingos, de 8:00 a 15:00, en ambos locales!
ELOTE maíz, alioli de morita, queso fresco, chile y limón. 6 🐝 🌶️
TAQUITOS DORADOS tres tacos crujientes, patata y queso, pico de gallo, lechuga, crema de aguacate, crema y queso fresco. 11 🐝
GUACAMOLE + TOTOPOS servido con nuestros característicos totopos especiados. 8 🌱
SALSA + TOTOPOS salsa de temporada servida con nuestros totopos con sal marina. 6 🌱
TOSTADAS FRANCESAS DE TRES LECHES brioche, tres leches, nata montada con vainilla en rama, frutos del bosque, canela y amaranto. 11
EL DESAYUNO dos huevos (revueltos o fritos), beicon, patatas sazonadas, alubias negras con queso fresco y pico de gallo. Servido con brioche tostado O tortillas de maíz O de harina* 16 🐷 ** Se puede sustituir el beicon por chorizo (de cerdo) 🐷 o (vegano) 🌱
HUEVOS REVUELTOS CON NOPALES huevos revueltos, nopales, chorizo vegano, patatas sazonadas, alubias negras con pico de gallo y queso fresco.* Se sirve con tostada de brioche O tortillas de maíz O de harina. 16 🧀 ** Se puede sustituir el beicon por chorizo (de cerdo) 🐷 o (vegano) 🌱
CHILAQUILES ¿rojos o verdes? Tortilla chips crujientes, huevo frito*, frijoles negros refritos, crema, queso fresco, cebollas verdes y cilantro. 14 🧀🌶️ +tocino 2,5 🐷 + chorizo 2,5 🐷 o 🌱 +nopales 2,5 🌱 +aguacate 2,5 🌱
CHILAQUILES VEGANOS ¿Rojos o verdes? Tortilla chips crujientes, crema de aguacate, nopalitos, chorizo vegano, frijoles refritos y cebolla roja encurtida. 15 🌱 🌶️ *Elige una:
2 tacos (tortilla de maíz) + guarnición a elegir: arroz, frijoles o ensalada de la casa
TACOS DE DESAYUNO crea tu propio taco, elige entre harina 🧀 🌾 o maíz 🌱 2
QUESADILLA tortilla de harina, queso fundido, crema de aguacate y escabeche. 9 🧀 🌾 +pollo 3,5 +cochinita pibil 3,5 🐷 +barbacoa (ternera) 4,5 +tinga de setas 5 🌱🌶️ +gambas 6 🦐
Se sirven con tortillas de maíz, arroz (poblano o tomate) y alubias negras enteras.
COCHINITA PIBIL paleta de cerdo desmenuzada al estilo « ****», achiote cítrico, habanero encurtido con cebolla roja, queso fresco y pico de gallo. 17,50 🐷
MOLE NEGRO muslo de pollo, mole negro (elaborado con chiles rojos secos, cacao, especias, frutos secos y semillas), queso fresco y pico de gallo. 18 🥜
FLAUTAS VERDES 3 tortillas crujientes enrolladas, setas de melena de león y setas de ostra, adobo de chipotle, cebollas, pimientos, crema de aguacate, col, pico de gallo. 16 🌱
FRIJOLES CAMPESINOS frijoles negros, epazote, queso fresco, pico de gallo. 4 🧀 *Se puede preparar en versión vegana sin queso. 🌱
ARROZ arroz clásico con tomate O con chile poblano 4 🌱
ENSALADA DE NOPALITOS pico de gallo, jícama, verduras de hoja verde, vinagreta de orégano, queso fresco + tostaditas. 8 🧀 *Se puede preparar en versión vegana sin el queso. 🌱
PAPAS A LA MACHA patatas, salsa machis (aceite de chile), cebollas encurtidas, lima. 6 🌱 🥜
PATATAS DE DESAYUNO patatas Yukon sazonadas y cebollas verdes. 4,5 🌱
TOREADOS jalapeños asados, cebollitas, lima, sésamo, salsa negra. 3,5
BEE-ONICO ensalada de frutas mexicana. melón, plátanos, manzanas, bayas, yogur, granola casera, amaranto, miel. 8 🐝 🥜 *Se puede preparar en versión vegana sin miel 🌱
🌱: Vegano 🧀: Vegetariano 🌾: Contiene gluten 🥜: Frutos secos 🐷: Cerdo 🦐: Marisco 🌶️: Picante (más o menos)
***El consumo de carne, aves, marisco, crustáceos o huevos crudos o poco cocinados puede aumentar el riesgo de contraer enfermedades de origen alimentario, especialmente si padeces alguna afección médica.